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    デザート

    ココナッツオイルのスコーン

    • 投稿日2015/07/03

    • 更新日2015/07/03

    • 調理時間30

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    27

    話題のココナッツオイルを使用したスコーンです。バター不使用でヘルシー、またココナッツオイルの香りがとても良く、ガリガリ・ザックリの食感が楽しめます。

    材料8~10個分

    • A
      薄力粉
      85g
    • A
      強力粉
      85g
    • A
      小麦胚芽
      10g
    • A
      アーモンドプードル
      30g
    • A
      ベーキングパウダー
      5g
    • B
      砂糖
      30g
    • B
      一つまみ
    • B
      ココナッツオイル
      60g
    • B
      1個
    • B
      豆乳
      大さじ1
    • C
      チョコチップ
      30g
    • C
      クルミ
      30g

    作り方

    ポイント

    バターを使わないので粉とバターをすり混ぜる手間がかかりません。ただただ材料を加えて合わせて行くだけ。ほんとに簡単です。 扱いにくい時は生地を一度冷蔵庫で冷やすと良いです。

    • 薄力粉はふるっておく

    • 1

      【A】を全て混ぜ合わせる。

    • 2

      【B】を全て混ぜ合わせる

    • 3

      1と2 を合わせて、【c】を加えてひとまとめにする

      工程写真
    • 4

      8~10等分に型で抜いて 

      工程写真
    • 5

      180℃のオーブンで15~20分焼く

      工程写真
    レシピID

    129240

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    koi
    • Artist

    koi

    お料理に豆腐を使う目的は大きく分けて2つあると思います。 1つ目はカロリーダウン、良質タンパク摂取など健康&ヘルシーのため 2つ目はしっとり感を加えたり、もちもち食感を出すため お豆腐の利点を生かして上手にお料理やお菓子に使いたいと思います。 また、豆腐と同じ大豆生まれの豆乳を使ったレシピも紹介します。

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