ココナッツオイルのスコーン

30

2015.07.03

分類デザート

調理時間: 30分

ID 129240

koi

豆腐や豆乳を使ったレシピを主に紹介します。

話題のココナッツオイルを使用したスコーンです。バター不使用でヘルシー、またココナッツオイルの香りがとても良く、ガリガリ・ザックリの食感が楽しめます。

    材料(8~10個分)
    A
    薄力粉 85g
    A
    強力粉 85g
    A
    小麦胚芽 10g
    A
    アーモンドプードル 30g
    A
    ベーキングパウダー 5g
    B
    砂糖 30g
    B
    一つまみ
    B
    ココナッツオイル 60g
    B
    1個
    B
    豆乳 大さじ1
    C
    チョコチップ 30g
    C
    クルミ 30g
    作り方
    Point!
    バターを使わないので粉とバターをすり混ぜる手間がかかりません。ただただ材料を加えて合わせて行くだけ。ほんとに簡単です。
    扱いにくい時は生地を一度冷蔵庫で冷やすと良いです。
    1. 薄力粉はふるっておく
    2. 【A】を全て混ぜ合わせる。
    3. 【B】を全て混ぜ合わせる
    4. 1と2 を合わせて、【c】を加えてひとまとめにする
    5. 8~10等分に型で抜いて 
    6. 180℃のオーブンで15~20分焼く
    6 24
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