レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

ザクほろ!オートミールチョコスコーン【グルテンフリー】

デザート

ザクほろ!オートミールチョコスコーン【グルテンフリー】
  • 投稿日2020/12/28

  • 調理時間15(作業時間)

グルテンフリー!食物繊維たっぷり♪ オートミールたっぷりのザクほろ食感なスコーンです。 1つ食べだすと止まらなくなります(笑) とっても簡単にできます。 朝ごはんにもおやつにもおすすめ!

材料8個分

  • A
    オートミール
    100g
  • A
    製菓用米粉
    80g
  • A
    砂糖
    30g
  • A
    ベーキングパウダー
    5g
  • ココナッツオイル
    50g
  • 1個
  • チョコレート
    50g

作り方

ポイント

オートミールや米粉の種類によって、生地のまとまりやすさがすごく変わります。なので、まとまらない場合は牛乳を少しずつ加えて調整してみてください。

  • ・ココナッツオイルが固まっている場合は、湯煎にかけて液体にしておく。 ・チョコレートを粗く刻む。 ・オーブンを180度に予熱する。

  • 1

    A オートミール100g、製菓用米粉80g、砂糖30g、ベーキングパウダー5gをボウルの中で混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 2

    ココナッツオイルを加えて混ぜ、卵を割り入れてさらに混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    荒めに刻んだチョコを加えて混ぜながら生地をまとめる。(生地のまとまりが悪かったら牛乳(分量外)を少しずつ加えて混ぜ合わせてください。)

    工程写真
  • 4

    台に生地を出し、薄く伸ばして3つ折りにする作業を3〜4回繰り返す。 (大雑把で大丈夫です!)

    工程写真
  • 5

    厚さ2.5〜3センチほどの丸い形にする。

    工程写真
  • 6

    包丁で放射状に8等分に切り分け、180度に予熱したオーブンで22分〜23分ほど焼く。 焼き上がったら天板の上に乗せたまま粗熱を取る。

    工程写真
レシピID

403807

「チョコレート」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

スコーン」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

夢
Artist

料理家。保育園栄養士。 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪

「料理家」という働き方 Artist History