ザクほろ！オートミールチョコスコーン【グルテンフリー】
投稿日2020/12/28
更新日2023/06/21
調理時間15分(作業時間)
グルテンフリー！食物繊維たっぷり♪ オートミールたっぷりのザクほろ食感なスコーンです。 1つ食べだすと止まらなくなります(笑) とっても簡単にできます。 朝ごはんにもおやつにもおすすめ！
材料（8個分）
- Aオートミール100g
- A製菓用米粉80g
- A砂糖30g
- Aベーキングパウダー5g
- ココナッツオイル50g
- 卵1個
- チョコレート50g
作り方
ポイント
オートミールや米粉の種類によって、生地のまとまりやすさがすごく変わります。なので、まとまらない場合は牛乳または豆乳等の水分を少しずつ加えて調整してみてください。
- 準
・ココナッツオイルが固まっている場合は、湯煎にかけて液体にしておく。 ・チョコレートを粗く刻む。 ・オーブンを180度に予熱する。
- 1
A オートミール100g、製菓用米粉80g、砂糖30g、ベーキングパウダー5gをボウルの中で混ぜ合わせる。
- 2
ココナッツオイルを加えて混ぜ、卵を割り入れてさらに混ぜ合わせる。
- 3
荒めに刻んだチョコを加えて混ぜながら生地をまとめる。(生地のまとまりが悪かったら牛乳(分量外)を少しずつ加えて混ぜ合わせてください。)
- 4
生地をラップに包んで一度ぎゅっと固めてから、厚さ2.5〜3センチほどの丸い形にする。
- 5
包丁で放射状に8等分に切り分け、180度に予熱したオーブンで22分ほど焼く。 焼き上がったら天板の上に乗せたまま粗熱を取る。
403807
質問
作ってみた!
- そうたん
2024/02/11 15:46
簡単で美味しいです！リピ決定です - こつぶ
2023/07/03 21:10
オートミールが20gくらい足りず、プレーンのコーンフレークを少し砕いて入れました。やわらかめなスコーンも好きだけどザクザク食感が最高に美味しいです♡子供も喜んで食べてくれました！素敵なレシピありがとうございます♡ - ぴぃ
2022/09/08 05:26
スコーン作り苦手でしたがこれは作りやすく簡単しかも美味しい❣️❣️普通のスコーンよりザクほろで最高❣️板チョコブラックとアーモンドスライスいれてリピしました❤️今回もめちゃ旨💓💓これからもリピしていきたいです💓素敵なレシピありがとうございます❤️ご馳走様でした😋 - 380523
2022/07/04 21:22
スコーン大好きなので作りました♡むしろ小麦粉で作るスコーンより好きかもしれない！と思うくらい美味しかったです😋ほんとに食べる手が止まらなくて食べ過ぎてしますね🤣オートミールが大量に家にあるのでまたすぐ作ります！軽く朝ご飯を食べたいという時にもよさそうです💛素敵なレシピをありがとうございます！ - n
2022/02/02 09:06
きび砂糖25g・米粉70g・ココナッツファイン30g・米油・卵L・ビターチョコで！厚さ2.5cm・下段23分焼！ざくほろでやっぱりこれ大好き♡(ココナッツは入れない方がよかったです)
こんな「スコーン」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「クッキー」の基礎
「チョコレート」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
夢
管理栄養士・料理家
- 栄養士
管理栄養士、料理家 24歳 高校3年生の頃、Nadia Artist Academy を卒業。今年大学を卒業し、栄養士の資格を取得しました。 グルテンフリー・ヘルシーなスイーツレシピを中心に投稿しています! 大学1年生の頃から4年間はさまざまな企業のレシピ開発等の仕事を行ってきました。 今は本業の保育園栄養士をしながら、趣味でゆるーくレシピを投稿しています♪