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苺の焼きドーナッツ。

30

2013.12.18

分類

調理時間: 30分

ID112302

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

大好きな苺を使って焼きドーナッツを作ってみました。焼き上がったままのドーナッツに、苺ジャムや練乳を付けて食べてもGOODです。ヽ(^。^)ノ

ブランチ 洋風スイーツ おもてなし 子供

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材料(10個分。)
材料:A
小麦粉(薄力粉) 140g
アーモンドプードル 50g
ベーキングパウダー 小さじ1杯+1/2杯
材料:B
豆乳 100cc
メープルシロップ 50cc
ごま油(白) 40cc
材料:C
100g
豆乳 大さじ1杯
材料:D
飾り用の材料 適量
作り方
Point!
材料はすべて冷えた物を使用すること。③④でぐりぐり回し過ぎると、綺麗に膨らまないので優しく混ぜること。アイシングは粉糖50gにレモン汁大さじ1/2~1杯を少しずつ混ぜて作ります。クッキングシートを丸めたものに詰めて絞りだします。
  1. オーブンを180度に予熱する。材料を準備する。
  2. 材料Aをすべて混ぜ、3~4回振っておく。
  3. 材料Bを混ぜ合わせて②に加え、泡立て器で大きく8回くらい混ぜ生地を作る。(粉っぽさが無くなる程度。)
  4. 材料Cをミキサーに入れ、3~4秒混ぜて③に加え、泡立て器で大きく8回くらい混ぜて生地完成。
  5. ドーナッツ型に油(分量外)を軽く敷き、生地を流し込む。周りを綺麗に整えておくと綺麗に出来上がる。
  6. 200度のオーブンで20分焼く。
  7. 焼き上がり。粗熱がとれるまでそのままにする。触れるくらいになったら型から取り出し、飾り付ける。取り外す時、くるりと回しながらゆっくり外す。
  8. 出来上がり~♪今回はチョコペン&アラザンでデコってみました。アイシングで模様を描いたり、粉糖を振りかけてもかわいいです。いただく時に練乳や苺ジャムをつけて食べても美味しいです。
7 2
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