苺の焼きドーナッツ。
投稿日2013/12/18
更新日2013/12/18
調理時間30分
大好きな苺を使って焼きドーナッツを作ってみました。焼き上がったままのドーナッツに、苺ジャムや練乳を付けて食べてもGOODです。ヽ(^。^)ノ
材料5人分（10個分。）
- A小麦粉(薄力粉)140g
- Aアーモンドプードル50g
- Aベーキングパウダー小さじ1+1/2
- B豆乳100ml
- Bメープルシロップ50ml
- Bごま油(白)40ml
- C苺100g
- C豆乳大さじ1
- 飾り用の材料適量
作り方
ポイント
材料はすべて冷えた物を使用すること。③④でぐりぐり回し過ぎると、綺麗に膨らまないので優しく混ぜること。アイシングは粉糖50gにレモン汁大さじ1/2～1を少しずつ混ぜて作ります。クッキングシートを丸めたものに詰めて絞りだします。
- 1
オーブン(180℃)を予熱する。材料を準備する。
- 2
A 小麦粉(薄力粉)140g、アーモンドプードル50g、ベーキングパウダー小さじ1+1/2をすべて混ぜ、3～4回振っておく。
- 3
B 豆乳100ml、メープルシロップ50ml、ごま油(白)40mlを混ぜ合わせて②に加え、泡立て器で大きく8回くらい混ぜ生地を作る。(粉っぽさが無くなる程度。)
- 4
C 苺100g、豆乳大さじ1をミキサーに入れ、3～4秒混ぜて③に加え、泡立て器で大きく8回くらい混ぜて生地完成。
- 5
ドーナッツ型に油(分量外)を軽く敷き、生地を流し込む。周りを綺麗に整えておくと綺麗に出来上がる。
- 6
オーブン(200℃)で20分焼く。
- 7
焼き上がり。粗熱がとれるまでそのままにする。触れるくらいになったら型から取り出し、飾り付ける。取り外す時、くるりと回しながらゆっくり外す。
- 8
出来上がり～♪今回はチョコペン&アラザンでデコってみました。アイシングで模様を描いたり、飾り用の材料として粉糖を振りかけてもかわいいです。いただく時に練乳や苺ジャムをつけて食べても美味しいです。
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しのはら じゅんこ
お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師＆看護師として都内クリニックに勤務。