苺の焼きドーナッツ。

• 30分

材料5人分（10個分。）

• A
  小麦粉(薄力粉)
  140g
• A
  アーモンドプードル
  50g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1+1/2
• B
  豆乳
  100ml
• B
  メープルシロップ
  50ml
• B
  ごま油(白)
  40ml
• C
  苺
  100g
• C
  豆乳
  大さじ1
• 飾り用の材料
  適量

作り方

• 1

  オーブン(180℃)を予熱する。材料を準備する。

  
• 2

  A 小麦粉(薄力粉)140g、アーモンドプードル50g、ベーキングパウダー小さじ1+1/2をすべて混ぜ、3～4回振っておく。

  
• 3

  B 豆乳100ml、メープルシロップ50ml、ごま油(白)40mlを混ぜ合わせて②に加え、泡立て器で大きく8回くらい混ぜ生地を作る。(粉っぽさが無くなる程度。)

  
• 4

  C 苺100g、豆乳大さじ1をミキサーに入れ、3～4秒混ぜて③に加え、泡立て器で大きく8回くらい混ぜて生地完成。

  
• 5

  ドーナッツ型に油(分量外)を軽く敷き、生地を流し込む。周りを綺麗に整えておくと綺麗に出来上がる。

  
• 6

  オーブン(200℃)で20分焼く。

  
• 7

  焼き上がり。粗熱がとれるまでそのままにする。触れるくらいになったら型から取り出し、飾り付ける。取り外す時、くるりと回しながらゆっくり外す。

  
• 8

  出来上がり～♪今回はチョコペン&アラザンでデコってみました。アイシングで模様を描いたり、飾り用の材料として粉糖を振りかけてもかわいいです。いただく時に練乳や苺ジャムをつけて食べても美味しいです。

  

ポイント

材料はすべて冷えた物を使用すること。③④でぐりぐり回し過ぎると、綺麗に膨らまないので優しく混ぜること。アイシングは粉糖50gにレモン汁大さじ1/2～1を少しずつ混ぜて作ります。クッキングシートを丸めたものに詰めて絞りだします。

作ってみた！

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