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きのこの簡単リゾット。

20

2014.01.05

分類

調理時間: 20分

ID112707

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

ご飯が残った時に作ることが多いです。簡単に出来上がりますのでお試しください。ヽ(^o^)丿

時短 リゾット シニア 子供 ヘルシー

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材料(2~3人分。)
A:しめじ 100g(石づきを取り小分けにする)
玉ねぎ 1/2個(千切り)
ベーコン 3枚(1cm幅に切る)
マッシュルーム 3個(薄くスライスする)
オリーブオイル 大さじ1杯
塩・こしょう 適量
500cc
コンソメ 1袋
B:トマト 1個(さいの目切り)
ご飯 240g(軽く洗って水分を切る)
ケチャップ 大さじ1杯
とろけるチーズ 適量
トッピング用オリーブオイル・塩・こしょう・パセリ 適量
作り方
Point!
ご飯は多すぎても少なすぎても美味しく出来ないので、200~240gくらいを目安にして下さい。軽く流水で洗うと美味しく出来上がります。
  1. 鍋にオリーブオイル→材料A→塩・こしょうを入れて良く炒める。3~4分が目安。
  2. 水→コンソメを追加して、7~8分煮込む。
  3. トマトをさいの目切りにする。
  4. ②に③を追加して2~3分煮込む。
  5. ご飯を240g用意する。
  6. 流水で軽く洗い...
  7. ざるに取り、水分を切る。
  8. ④に⑦を追加して、5分煮込む。
  9. ケチャップを追加して軽く混ぜて出来上がり。
  10. 器に盛りつけ、お好みでとろけるチーズ・オリーブオイル・塩・こしょう・パセリをトッピングする。
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