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    スモークサーモンのマリネ。

    スモークサーモンのマリネ。

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    • 投稿日2014/04/14

    • 更新日2014/04/14

    • 調理時間5

    春玉ねぎと大好きなスモークサーモンをマリネに。カラフル&元気バージョンです。朝作って、晩ご飯にいかがですか?

    材料2~3人分。

    • スモークサーモン
      1パック(市販品)
    • 春玉ねぎ
      1/2個(千切り)
    • ★マリネ液★
    • ★パプリカ★赤
      10g(みじん切り)
    • ★パプリカ★黄色
      10g(みじん切り)
    • ★オリーブオイル
      大さじ3杯
    • ★ワインビネガー
      大さじ3杯
    • ★イタリアンパセリ
      適量
    • ★塩・こしょう
      適量
    • チャービル
      飾りに適量

    作り方

    ポイント

    出来るだけ玉ねぎを薄くスライスすると、見栄えがします。カラフルなマリネは、見た目でも元気になりますのでおすすめです。保存容器の蓋が汚れないためと、ラップをしておくと味が染み込みやすいです。お試しください。

    • 1

      材料を準備する。

      工程写真
    • 2

      マリネ液の材料を混ぜておく。この時甘めのマリネが好きな方はお砂糖など小さじ1/2~1杯程度追加してください。

      工程写真
    • 3

      保存できる容器に、スモークサーモン→玉ねぎ→マリネ液の順に入れていく。

      工程写真
    • 4

      それを2回くらい繰り返したら出来上がり。上にラップを張り、冷蔵庫で1時間以上漬け込んで出来上がり。※家にいる時は時々かき混ぜてもOK。

      工程写真
    • 5

      出来上がり~♪

      工程写真
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    しのはら じゅんこ
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    しのはら じゅんこ

    お手軽レシピ研究家。フードスタイリスト®️BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中。 元気で楽しい生活はおいしいご飯から。おうちでお手軽に作れるレシピを掲載中。普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務。

    「料理家」という働き方 Artist History