スモークサーモンのマリネ。

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2014.04.14

分類

調理時間: 5分

ID 114744

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

春玉ねぎと大好きなスモークサーモンをマリネに。カラフル&元気バージョンです。朝作って、晩ご飯にいかがですか?

シニア ヘルシー おもてなし スモークサーモン 時短

    材料

    (2~3人分。)
    スモークサーモン 1パック(市販品)
    春玉ねぎ 1/2個(千切り)
    ★マリネ液★
    ★パプリカ★赤 10g(みじん切り)
    ★パプリカ★黄色 10g(みじん切り)
    ★オリーブオイル 大さじ3杯
    ★ワインビネガー 大さじ3杯
    ★イタリアンパセリ 適量
    ★塩・こしょう 適量
    チャービル 飾りに適量

    作り方

    ポイント

    出来るだけ玉ねぎを薄くスライスすると、見栄えがします。カラフルなマリネは、見た目でも元気になりますのでおすすめです。保存容器の蓋が汚れないためと、ラップをしておくと味が染み込みやすいです。お試しください。
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    1. 材料を準備する。
    2. マリネ液の材料を混ぜておく。この時甘めのマリネが好きな方はお砂糖など小さじ1/2~1杯程度追加してください。
    3. 保存できる容器に、スモークサーモン→玉ねぎ→マリネ液の順に入れていく。
    4. それを2回くらい繰り返したら出来上がり。上にラップを張り、冷蔵庫で1時間以上漬け込んで出来上がり。※家にいる時は時々かき混ぜてもOK。
    5. 出来上がり~♪
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