【プロの簡単おうちパスタ】スパゲッティカプレーゼ

• 15分

材料1人分

• スパゲッティ
  100g
• A
  水
  1L
• A
  塩
  小さじ2
• ベーコン（角切り）
  50g
• トマトソース
  100g
• バジルの葉
  4枚
• モッツァレラチーズ
  30g
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 下準備
  鍋にA 水1L、塩小さじ2を入れて沸かす。 モッツァレラチーズを1~2cm角に切る。

• 1

  フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でベーコン（角切り）をカリカリに炒める。

  
• 2

  沸かしたA 水1L、塩小さじ2でスパゲッティを茹でる。

  
• 3

  ❶にトマトソースとパスタの茹で汁（お玉1杯分）、バジルの葉をちぎって加えて混ぜ合わせる。

  
• 4

  茹で上がったパスタを加え、ソースをからめる。 塩、こしょうで調味する。

  
• 5

  モッツァレラチーズを加えて、弱火で10秒程加熱する。

  
• 6

  器に盛り、バジルの葉（分量外）をのせる。

ポイント

ソースの濃度の調整はパスタの茹で汁で調整してください。 モッツアレラチーズは加熱しすぎると、ソースと一体になってドロドロになります。さっと加熱して、もちもちした食感を残しましょう。

作ってみた！

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