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身体に優しい♪人参とほうれん草のお食事スコーン♥︎

40

2014.10.11

分類

調理時間: 40分

ID120002

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

朝から何品も作っとれん!
てことで、今朝はスコーンに野菜混ぜちゃいました♪( ´▽`)w
いつものスコーンのオリーブオイルを今日はバターに代えてみました(^^)
う、う、うまし♥︎(≧∇≦)
焼きたてはふかふかでパンみたいです(^^)

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材料(6cmセルクルで8~9個)
リスドォル 200g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 50g
人参 1/2本
ほうれん草 1~2株
バター 30g
プレーンヨーグルト 100g
調整豆乳 30g前後
作り方
Point!
リスドォル 200g(なければ薄力粉または薄力粉120g、強力粉80g)
  1. 人参を適当な大きさに切ったら水にさらし、サッと軽く水を切ったら耐熱皿に入れてレンジで2~3分加熱する。
  2. ほうれん草も適当な大きさに切ったら、レンジで1分前後加熱する。
  3. 人参が熱いうちに、バターを入れて溶かしながら潰し、ほうれん草も加えて混ぜておく。
  4. ボウルにリスドォル、ベーキングパウダー、砂糖を入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。
    ※オーブンを200℃に予熱開始。
  5. そこに3とヨーグルトを入れて箸で ザッと混ぜたら豆乳を少しずつ入れながら捏ねずにまとめる。
    (豆乳は様子を見ながら少しずつ足していき、まとまり始めたら入れるのをやめて下さい。)
  6. 打ち粉をした台に生地を出したら、お好きな形にカット♪
    一気に押して型を抜いて下さい。
  7. オーブンシートを敷いた天板の上に生地を並べ、200℃で20分焼いたら完成です(^^)
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コメント・感想 Comment
ちー さん
2014.10.18 13:04

土曜日の朝食にぴったり(*^_^*)ハムも加えて焼きました! 砂糖控えめにしてもとっても美味しかったです!

ちー さん
2014.10.18 13:04

土曜日の朝食にぴったり(*^_^*)ハムも加えて焼きました! 砂糖控えめにしてもとっても美味しかったです!

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