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ポーチドエッグもレンジで簡単♪エッグベネディクト

  • 2014.10.10

  • 120051
    ポーチドエッグもレンジで簡単♪エッグベネディクト
    ポーチドエッグもレンジで簡単♪エッグベネディクト

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    レンジで1分も加熱すれば簡単にポーチドエッグができるので、巷で話題の(←え?もうブーム去った?笑)エッグベネディクトもお家で簡単に味わえます♪

    材料(1人分)

    1個
    1~2枚
    〔ポーチドエッグ〕
    1個
    卵がかぶるくらい
    大さじ1
    〔オランデーソース〕
    1個
    大さじ 1
    約20g
    小さじ1/2~1
    少々

    作り方

    1

    (ポーチドエッグを作ります。)
    マグカップなどの深い容器に水と酢を合わせたものをカップの1/3くらいまで入れる。

    2

    その中にそーっと卵を割り入れたら、残りの水を回りから入れて卵を包むように入れる。

    3

    ラップなしでレンジで50秒~1分加熱したら、スプーンなどで卵をすくって出す。

    4

    (オランデーソースを作ります。)
    バターをレンジで加熱して溶かし、マヨネーズ、卵黄、レモン汁を入れてよく混ぜたら完成♪

    5

    軽く焼いたパンの上に、焼いたベーコン、ポーチドエッグを乗せて、オランデーソースをかけて、ブラックペッパーをふったら完成です♪

    ポイント

    水はマグカップにも満タンにならなくても大丈夫でふ

    このレシピのキーワード
    ブランチ 電子レンジ

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