ポーチドエッグもレンジで簡単♪エッグベネディクト

材料（1人分）

• イングリッシュマフィン
  1個
• ベーコン
  1～2枚
• 〔ポーチドエッグ〕
• 全卵
  1個
• 水
  卵がかぶるくらい
• 酢
  大さじ1
• 〔オランデーソース〕
• 卵黄
  1個
• マヨネーズ
  大さじ 1
• バター
  約20g
• レモン汁
  小さじ1/2～1
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  (ポーチドエッグを作ります。) マグカップなどの深い容器に水と酢を合わせたものをカップの1/3くらいまで入れる。

• 2

  その中にそーっと卵を割り入れたら、残りの水を回りから入れて卵を包むように入れる。

• 3

  ラップなしでレンジで50秒～1分加熱したら、スプーンなどで卵をすくって出す。

• 4

  (オランデーソースを作ります。) バターをレンジで加熱して溶かし、マヨネーズ、卵黄、レモン汁を入れてよく混ぜたら完成♪

• 5

  軽く焼いたパンの上に、焼いたベーコン、ポーチドエッグを乗せて、オランデーソースをかけて、ブラックペッパーをふったら完成です♪

ポイント

水はマグカップにも満タンにならなくても大丈夫でふ

作ってみた！

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