
新玉ねぎが出る今頃はドレッシングはいつもこの手作りドレッシングを作ってサラダやカルパッチョにかけて食べてます♪ 少し加熱することで苦味や辛味を飛ばしてあるので、もーすぐ2歳になる息子も酸っぱいような顔をしながらもやみつきになったようで何度も舐めてました(笑)
新玉ねぎをすりおろしたら、ふんわりとラップをしてレンジ600wで40秒〜1分程加熱し辛味を飛ばす。 (辛味があっても平気な方はこの工程は飛ばして下さい☻)
温かいうちにきび砂糖を混ぜ、A すし酢大さじ2、醤油大さじ1、オリーブオイル大さじ1、チューブニンニク1~2cm、ブラックペッパー少々も加えて混ぜたら完成です♪
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レシピID:125068
更新日:2026/04/09
投稿日:2015/05/01

ちゃんちー
スポーツフードマイスター・料理研究家
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