伊達巻じゃないよw伊達巻風もっちりロールケーキだよ♡

材料（天板）

• A
  卵
  4個
• A
  砂糖
  120g
• A
  強力粉
  100g
• 板チョコ
  1/2枚
• 牛乳
  大さじ1

作り方

• 下準備
  天板にクッキングシートを敷いておく。

• 1

  キレイなボウルに卵と砂糖を入れてハンドミキサーでもったりと筋が出るくらいまでしっかり混ぜる。 ※オーブンを170℃に余熱開始。

• 2

  1に強力粉を振るいながら入れてゴムベラでさっくりと混ぜる

• 3

  クッキングシートを敷いた天板に生地を流し込んだら、2〜3回落として空気を抜く。

• 4

  170℃で20分焼く。

• 5

  生地をラップで包んだら巻きす(または鬼巻きす)に乗せてくるくる巻いておく。 (必ずラップで包んで下さい。パサつき防止と、巻きすに生地が付くのを防ぎます☻)

• 6

  冷ましている間に耐熱容器に板チョコを割って入れ、牛乳も入れたらレンジで加熱して溶かす。

• 7

  生地の内側にチョコクリームを塗って巻き直したら完成です☻

ポイント

保存はラップに包んで保存して下さい♪ ラップに包んで寝かせるとしっとりもちもちで美味しく食べられます^_^ チョコの代わりにあんこでも美味しそう♡ 中のクリームはお好みでいろいろアレンジしてみて下さいね♪

作ってみた！

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