卵ナシ‼焼かないかぼちゃプリン☆

• 10分冷し固める時間は除く

材料

• かぼちゃ 皮をむいて
  約300g
• 牛乳
  200ml
• 生クリーム(植物性でも○)
  150ml
• 砂糖
  60～80g
• バニラエッセンス
  適量
• 水
  大さじ3
• ゼラチン
  5g
• お好みでカラメルソースや生クリーム

作り方

• 1

  かぼちゃの種と皮を取り除き適当な大きさに切ったら、水にくぐらせ、ふんわりラップをしてレンジで5分程チンする。

• 2

  その間に水にゼラチンを入れてふやかしておく。

• 3

  牛乳、生クリーム、砂糖を鍋に入れ、沸騰しない程度に温める。(砂糖が溶ければOK)

• 4

  火を止めて2のゼラチンを水ごと加えてしっかり溶かす。

• 5

  ミキサーに全ての材料を入れてなめらかになるまでしっかりと攪拌する。

• 6

  プリン液ができたら漉し器でこして、カップに分け入れて冷蔵庫で固まるまでしっかり冷やす。

ポイント

＊そのままだとカボチャの優しい甘味が味わえます。お好みでカラメルソースや生クリームをかけてね♪ ※甘いのが好きな方は砂糖の量をもう少し増やしてもいいと思います。

作ってみた！

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