本日のお子様ランチ♡メイン・ブリの照焼きと野菜のかき揚げ
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間分
本日のお子様ランチは、魚‼︎ぶり‼︎特売で天然ぶり1切れ88円でした♪( ´▽｀) ということでぶりの照り焼きと、さつまいもと野菜たっぷりかき揚げ、地元鹿児島ではガネといいます♡塩と砂糖も入れて醤油をちょろっとつけてたべます！こうすると子どもたち野菜をいくらでも食べます♡
材料（2人分）
- さつまいも1本
- にんじん1/3本
- 玉ねぎ1個
- ピーマン1個
- (ナスやエビなど)お好みで
- 小麦粉1カップ
- 卵1個
- 水100cc
- 砂糖小さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
お子様ランチメニュー♡ ・ぶりの照り焼き ・さつまいもと野菜のかき揚げ(レシピ記載) ・里芋とひき肉の煮物 ・サラダ、マカロニサラダ ・かぼちゃと大根の味噌汁、ご飯 ・生姜佃煮、納豆
- 1
野菜、さつまいもは薄く細切りに！水で洗ってザルにまとめていれておく
- 2
ボールに卵を割り混ぜたら小麦粉、水、調味料も入れて簡単に混ぜる
- 3
そこに野菜を全部入れて、手でワシワシ混ぜる。トロッとした感じ
- 4
深めのフライパンか天ぷら鍋に油をいれたら中火(170度)で少しあたため、手で野菜類に小麦粉などを絡めながら優しくまとめて置いて行く。
- 5
しばらく放置‼︎‼︎触ると分裂しちゃうので片面が焼けるまで結構放置できます。その間隣でぶりを焼きました(o^^o)
- 6
両面カラッと焼けたら完成♡
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
