ころんころん♡エビポテトフライ

材料（.）

• エビ(バナメイでもブラックタイガーでも!)
  10尾くらい
• ジャガイモ
  大きめ1個
• マヨネーズ
  大さじ1
• 粉チーズ
  大さじ0.5
• 塩
  ひとつまみ
• あればパセリ
  適量
• 小麦粉、卵、パン粉
  .

作り方

• 1

  海老は殻を剥いて、シッポはそのまま残す。少し酒をふりかけておく

• 2

  キッチンペーパーで水気をとって、海老のお腹の方(くるっと丸まってる方)に包丁でまっすぐ切れ目を入れて海老を開く

• 3

  ジャガイモは柔らかく茹でたら、水気を切って、マヨネーズ、チーズ、塩、パセリを入れて混ぜ混ぜ

• 4

  ジャガイモを小さく丸めて、海老のお腹に入れてくるりと丸めて爪楊枝で固定！

• 5

  小麦粉→卵→パン粉を着けてカラリと揚げたら完成♡

• 6

  揚げる時にしっぽに付いた小麦粉やパン粉をキッチンペーパーで拭き取ると完成が綺麗♡揚がったら優しく爪楊枝を抜いて、ソースやタルタルをつけていただきます♡

ポイント

手がドラえもんみたいにベトベトまんまるくなってからみーちゃんのバッター液作ればよかったと後悔したよー！次回こそは活用します！

作ってみた！

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