ジューシー♡レンジでレタスとコーンのシュウマイ

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2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID 122788

AYA

楽しく完食子どもごはん

今夜のメイン、レタスとコーンのシュウマイです(*^^*)豆腐を半丁だけいれて、レンジ調理でとてもジューシーなシュウマイ完成です♡

    材料(.)
    豚ひき肉 200〜250gくらい
    みじん切玉ねぎ 小玉1/2個
    豆腐 1/2丁
    醤油 大さじ1
    砂糖 大さじ1
    ごま油 大さじ1
    鶏ガラもと 小さじ1/2
    生姜 少々
    片栗粉 大さじ2
    レタス 1/4玉
    コーン すきなだけ
    小麦粉 大さじ1くらい
    (酢醤油、ラー油) お好みで
    作り方
    Point!
    酢醤油につけて食べてね♡
    1. 豆腐を皿においてラップをかけず600wで2分チン!
    2. 取り出して水を捨てたらキッチンペーパーを乗せて上から皿を乗せて皿に5分ほど放置
    3. 水を捨てたら、ボウルに豆腐とそれ以外の材料全て入れてよーく混ぜて丸める
    4. レタスを細切りにして水気をとったら小麦粉をかるくまぶす
    5. タネにレタスとコーンをまぶしてぎゅっとしたら、耐熱皿に並べて軽くラップをして600wで6〜7分チンして完成
    6. 私は少し焼いたのが好きなので、チンしたものをフォークですくって、ごま油をひいたフライパンにならべて片面だけ焦げ目がつくくらいカリッと焼きます♡
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