ひと工夫de美味しくなる豚しゃぶサラダうどん♡

• 0分

材料（.）

• 干し椎茸
  3枚
• かつお節
  ひとにぎり分
• 水
  300cc
• 醤油
  100cc
• みりん
  100cc
• 酒
  50cc
• 砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  鍋に水300ccと干し椎茸(戻さずそのままでok)、かつお節ひとつかみ分をいれ弱火でグツグツ沸騰

• 2

  しばらく煮たら他調味料を入れて弱火のまままた沸騰するまでグツグツ

• 3

  冷えるまで放置して、味をみて(とても濃いです)甘さが欲しい時はみりんを足して調整

• 4

  最後にこしてかつお節と椎茸を皿にうつし、つゆだけ容器にいれて完成

• 5

  冷やしておいて、食べる時はお好みの濃さになるよう氷水と、今日はごまドレを混ぜてごまだれにしてサラダうどんにかけました♡

ポイント

市販のめんつゆでももちろんok(*^^*) 味のついたこの椎茸は千切りにしてサラダうどんなどの具にして美味しく食べれます♡

作ってみた！

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