新学期♡手ごねロールでハムマカロニサンドパン(*^^*)
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
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（8）
9月1日新学期スタートですね♡手のかかる息子が幼稚園で15時半までいない日々がまた始まると思うと昨夜はニマニマ止まらなくて21時からパン焼きました(￣▽￣) 昨夜たくさんマカロニサラダを作ったので今朝はそれをたっぷり挟んで♡ さぁ、息子よいってらっしゃーーーーーい（≧∇≦）
材料（ ロール12個分）
- 強力粉280g
- ドライイースト4.5g(大さじ1/2)
- 砂糖35g
- 卵1/2個(残りは焼く前に塗ります♡)
- 塩4g
- 牛乳80ml
- 水80ml
- 無塩バター35g
作り方
ポイント
今朝切り目を入れてすこーしオーブンで焼いてからマカロニサラダをはさみました♡♡
- 1
ボールに強力粉とドライイーストを入れて混ぜる。そこに砂糖、卵、塩、牛乳、水も入れて混ぜる
- 2
材料をひとまとめにしてよーーくこねる。手についてこなくなるまで、途中バターを2〜3回に分けて加えこねる。
- 3
叩きつけながら繰り返し10分以上よーーーーーくこねる！
- 4
オーブンで予熱なし35度で50分発酵
- 5
10等分くらいに切って、ラップをかけて20分ほど休ませる
- 6
好きな形に形成♡
- 7
オーブンで予熱なし40度で30分発酵 ハケで卵を塗る
- 8
200度で予熱、180度に落として15分焼いて完成♡
122803
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya