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新学期♡手ごねロールでハムマカロニサンドパン(*^^*)

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9月1日新学期スタートですね♡手のかかる息子が幼稚園で15時半までいない日々がまた始まると思うと昨夜はニマニマ止まらなくて21時からパン焼きました( ̄▽ ̄) 昨夜たくさんマカロニサラダを作ったので今朝はそれをたっぷり挟んで♡ さぁ、息子よいってらっしゃーーーーーい(≧∇≦)

材料( ロール12個分)

  • 強力粉
    280g
  • ドライイースト
    4.5g(大さじ1/2)
  • 砂糖
    35g
  • 1/2個(残りは焼く前に塗ります♡)
  • 4g
  • 牛乳
    80ml
  • 80ml
  • 無塩バター
    35g

作り方

  • 1

    ボールに強力粉とドライイーストを入れて混ぜる。そこに砂糖、卵、塩、牛乳、水も入れて混ぜる

  • 2

    材料をひとまとめにしてよーーくこねる。手についてこなくなるまで、途中バターを2〜3回に分けて加えこねる。

  • 3

    叩きつけながら繰り返し10分以上よーーーーーくこねる!

  • 4

    オーブンで予熱なし35度で50分発酵

  • 5

    10等分くらいに切って、ラップをかけて20分ほど休ませる

  • 6

    好きな形に形成♡

  • 7

    オーブンで予熱なし40度で30分発酵 ハケで卵を塗る

  • 8

    200度で予熱、180度に落として15分焼いて完成♡

ポイント

今朝切り目を入れてすこーしオーブンで焼いてからマカロニサラダをはさみました♡♡

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