「超簡単♡つるんとシコシコ手打ちうどん( ´ ▽ ` ) 」の作ってみた！一覧

この分量で450g程度出来ます。分量の調整がしやすいメニューなのが良いですね。 しっかりした麺なので、鍋に入れても溶けないし、出汁も余り濁らなくて良かったです。 家人もモチモチ〜と喜んでました。 ゆでると割と膨らむので、少し細めに切った方が良いかもです。

この量で 何人分くらいでしょうか？

こちらのうどんは、生地を休ませる時間は不要なのでしょうか？