超簡単♡つるんとシコシコ手打ちうどん( ´ ▽ ` )
投稿日2015/01/01
更新日2015/01/01
調理時間0分
朝から息子とうどん作り♡1時間で全行程簡単にツルツルシコシコ艶のあるうどんができました( ´ ▽ ` ) 冷やしうどんにして、わさびと海苔を絡ませてー、パパ、外で食うのよりうめーじゃんだって（≧∇≦） 今年の夏はこれで決まりーー‼
材料（.）
- 強力粉150g
- 薄力粉150g
- 塩小さじ3
- 水150cc
作り方
ポイント
ほーーんとに簡単♡ 昨夜のカレーと絡ませても美味しかったよ♡
- 1
ボールで強力粉、薄力粉を混ぜ合わせる
- 2
そこに水と塩を混ぜ合わせたものをいれてよーーーくこねる
- 3
まとまったらビニール袋に入れて二重に袋を重ねて息子と2人で足で踏み踏み踏み踏み！
- 4
平たくなったら取り出してまた折りたたんでまた踏み踏み踏み踏み！
- 5
それを15〜20分繰り返すよーーー！つやのあるしっとりした生地が完成するよー♡
- 6
次はその生地を3等分位してひらたーーーくなるように麺棒で伸ばす！ ピザ職人のように手でびろーんと伸ばしたり広げて広げていくよー♡
- 7
薄ーくなったらしっかり打粉をして折りたたんで、好みの太さで包丁で切る。
- 8
茹でる前にしっかり麺を解きほぐしてからしっかり打粉をふってね♡
- 9
あとはグツグツ熱湯で3〜4分茹でたら完成( ´ ▽ ` )ﾉ
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AYA
料理家
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成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya
