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超簡単♡つるんとシコシコ手打ちうどん( ´ ▽ ` )

-

2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID123162

AYA

楽しく完食子どもごはん

朝から息子とうどん作り♡1時間で全行程簡単にツルツルシコシコ艶のあるうどんができました( ´ ▽ ` )
冷やしうどんにして、わさびと海苔を絡ませてー、パパ、外で食うのよりうめーじゃんだって(≧∇≦)
今年の夏はこれで決まりーー‼

うどん

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材料(.)
強力粉 150g
薄力粉 150g
小さじ3
150cc
作り方
Point!
ほーーんとに簡単♡ 昨夜のカレーと絡ませても美味しかったよ♡
  1. ボールで強力粉、薄力粉を混ぜ合わせる
  2. そこに水と塩を混ぜ合わせたものをいれてよーーーくこねる
  3. まとまったらビニール袋に入れて二重に袋を重ねて息子と2人で足で踏み踏み踏み踏み!
  4. 平たくなったら取り出してまた折りたたんでまた踏み踏み踏み踏み!
  5. それを15〜20分繰り返すよーーー!つやのあるしっとりした生地が完成するよー♡
  6. 次はその生地を3等分位してひらたーーーくなるように麺棒で伸ばす!
    ピザ職人のように手でびろーんと伸ばしたり広げて広げていくよー♡
  7. 薄ーくなったらしっかり打粉をして折りたたんで、好みの太さで包丁で切る。
  8. 茹でる前にしっかり麺を解きほぐしてからしっかり打粉をふってね♡
  9. あとはグツグツ熱湯で3〜4分茹でたら完成( ´ ▽ ` )ノ
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