余ったちらし寿司で優しい味の手作りいなり寿司

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2015.01.01

分類主食

調理時間: 0分

ID 123232

AYA

楽しく完食子どもごはん

昨日たくさん作ったちらし寿司がまだあるので今夜はリメイク!
午前中にいなり揚げを作り、夕方には味がしっとり染み込んでるので中にお寿司を詰めるだけ(o^^o)
たくさん作って明日のお昼まで♬

    材料(いなり20個分)
    油あげ 10枚
    2カップ
    醤油 大さじ3
    大さじ1
    三温糖 大さじ4
    みりん 大さじ2
    作り方
    Point!
    煮詰めたとき味をみて好みで醤油や砂糖を足してね♬
    破れちゃったものはうどんにいれてキツネうどんにしよーう(*^^*)
    1. 油揚げを真ん中で切って二等分にする
    2. 上から麺棒を軽く押し当てコロコロ転がし、包丁で切り込みをやさしーーくいれる。(お寿司を詰めるところね)
    3. 油揚げに熱湯を3回くらいかけて油抜きする
    4. 鍋(私はフライパンを使いました)に調味料を入れて一煮立ちさせたら揚げをいれ弱火でグツグツ時々ひっくり返しながら汁気がなくなるまで煮て、汁がなくなる前で火を止めてそのまま半日以上放置!味が染み込むよーー!
    5. あとは軽く絞って寿司を詰めて完成(o^^o)
    10 34
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