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簡単美味しい!手作りスイートチリソースでエビフリッター

簡単美味しい!手作りスイートチリソースでエビフリッター
  • 投稿日2015/01/01

  • 調理時間0

本格簡単スイートチリソースを作っちゃいましょう(o^^o)冷蔵庫で1ヶ月保存可能♬好みの辛さで作れちゃいます♪( ´▽`)

材料.

  • 赤唐辛子
    4〜6本(お好みの辛さ)
  • にんにく
    大1片
  • ナンプラー
    大さじ4
  • 120cc
  • 砂糖
    1/2カップ
  • 1/2カップ

作り方

ポイント

今日はエビがあったので、それをフリッターにして付けて食べます♪( ´▽`)うーん味見だけで4尾ペロリー‼うまーい!

  • 1

    赤唐辛子は硬いので、まず小鍋で10分ほど煮る。柔らかくなったら輪切りに!種ごとね!

  • 2

    すり鉢に輪切りにした唐辛子とみじん切りにしたにんにくをいれ、叩きながらすり潰し、そこに酢とナンプラーをいれる。

  • 3

    小鍋に砂糖と水を入れ、煮たてて砂糖を溶かす。

  • 4

    冷めたら全てを混ぜ合わせて完成(o^^o)サラサラした水状なのでお料理などに絡めてつかってもいいかも!お好みで水溶き片栗粉を入れれば市販のもののようにドローっとなります(*^^*)

レシピID

123272

「えび」の基礎

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AYA
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AYA

成長期真っ只中の兄妹のママです。 食わず嫌い、食べムラ、好き嫌い…子どもが成長するにつれ色んな悩みが出てきました。今はスポーツを始めた息子の為のカラダ作りに奮闘中。 食生活アドバイザーの資格を取得後、陸上を頑張る息子の力になりたくてスポーツフードアドバイザーの資格取得。 大切な学童期の食事サポートをする中で、栄養素のバランスだけでなく、子どもの成長や家族の体調、その日のコンディションに合わせ、「食」を通して家族や友達、自分自身、ココロが豊かになるような、五感で楽しめる料理を作っていきたいと思っています。 Amebaブログでは毎日写真工程付きのレシピの他なにげない日々を配信しています♡ 【Ameba official blog】 https://ameblo.jp/jyou-mama-aya/ 【Instagram】 https://www.instagram.com/peperoncino_aya

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