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春野菜と鶏肉のトマト煮込み

-

2015.01.01

分類

調理時間: 0分

ID123440

AYA

楽しく完食子どもごはん

あまーい春キャベツが決め手(o^^o)じっくりコトコト春野菜を煮込みましょー♬鍋一杯食べれちゃいそう(*^^*)

春野菜

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材料(.)
鶏もも肉 1枚
春キャベツ 1/4個
新じゃがいも 2〜3個
にんじん 1本
新タマネギ 1個
しめじ 1/2パック
ニンニク 1かけ
カットトマト缶 1缶
400ml
コンソメ 1個
白ワイン(なければ酒) 50ml
ケチャップ 大さじ4
砂糖 小さじ1
バジル(乾燥でも) 好きなだけ
作り方
Point!
トマト感が強いのが苦手な人は最後に市販のビーフシチュールーやハヤシルーを一切れだけ入れたら食べやすくなります♬
  1. 一口大に切った鶏もも肉に塩コショウをして小麦粉をまぶし、少し多めの油で揚げ焼きに(弱火からじっくり焼くと鶏肉は美味しくなるらしい(≧∇≦)
  2. カリッと表面が焼けたら、そこにみじん切りにしたニンニク投入!しばらく炒めたら、そこにみじん切りにした春キャベツを全部投入!
  3. 春キャベツがしんなりねっとりなるまで炒めたら、その他の野菜(一口大に切ったもの)を投入
  4. しばらく炒めたらそこにカットトマト缶以下全ての調味料を入れてグツグツコトコト汁気がほとんどなくなるまで煮込んで完成(o^^o)
    ペンネやチーズを最後にいれても美味しい‼私は翌日の昼はそうします♬
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