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    調味料

    グリーントマトdeガーリックトマト味噌

    • 投稿日2015/02/24

    • 更新日2015/02/24

    • 調理時間20

    ローストした野菜や蒸し鶏などにかけて食べると美味しいガーリック入りのトマト味噌です!!

    材料4人分

    • グリーントマト
      小10個(350g)
    • 味噌
      大さじ4
    • ニンニク
      チューブ4㎝
    • オリーブオイル
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    保存が効くので纏めて作っておくと、いろいろなお料理と一緒に楽しめます♪ グリーントマトでなく、赤いトマトでも同様の作り方で作れます!!

    • 1

      グリーントマトは湯むきして皮を剥き、ざっくりカットする

      グリーントマトdeガーリックトマト味噌の工程1
    • 2

      フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒め、香りが出て来たらグリーントマトと味噌を入れて炒める

      グリーントマトdeガーリックトマト味噌の工程2
    • 3

      弱火で炒めて半量ぐらいに煮詰まったら出来上がり

      グリーントマトdeガーリックトマト味噌の工程3
    レシピID

    125080

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

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