人参とネギの伊達巻

材料6人分

• A
  卵
  3個
• A
  はんぺん
  1/2枚(55g)
• A
  砂糖
  40g
• A
  みりん
  40cc
• A
  塩
  少々
• 人参
  30g
• ネギ
  40ｇ

作り方

• 1

  人参とネギはみじん切りにする

  
• 2

  Aグループの全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかにする

  
• 3

  ②のタマゴ液に①の野菜を入れて混ぜる

  
• 4

  耐熱皿にクッキングシートを敷いて③を流し入れ、160℃のオーブンで20分焼く

  
• 5

  巻き簾の上にラップを敷いて焼けた伊達巻を載せる

  
• 6

  下から巻いて輪ゴムで留め、冷めるまで置いておき、冷めたらカットして出来上がり

  

ポイント

ネギはカットして水分があるようならば水分を絞ってから混ぜます!!

作ってみた！

質問