副菜
人参とネギの伊達巻
投稿日2015/04/01
更新日2015/04/01
調理時間30分
お正月の定番の伊達巻材料に人参とネギを入れて野菜もたっぷり食べるお惣菜に変身させました!!お弁当のおかずやお花見に持って行っても楽しいですね♪
材料6人分
- A卵3個
- Aはんぺん1/2枚(55g)
- A砂糖40g
- Aみりん40cc
- A塩少々
- 人参30g
- ネギ40ｇ
作り方
ポイント
ネギはカットして水分があるようならば水分を絞ってから混ぜます!!
- 1
人参とネギはみじん切りにする
- 2
Aグループの全ての材料をフードプロセッサーに入れて滑らかにする
- 3
②のタマゴ液に①の野菜を入れて混ぜる
- 4
耐熱皿にクッキングシートを敷いて③を流し入れ、160℃のオーブンで20分焼く
- 5
巻き簾の上にラップを敷いて焼けた伊達巻を載せる
- 6
下から巻いて輪ゴムで留め、冷めるまで置いておき、冷めたらカットして出来上がり
レシピID
126332
質問
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- Artist
kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
