カツオの手こね寿司

材料（２人分）

• カツオ　
  1柵(150g)
• こだわり食感中辛　
  大さじ2
• A
  ご飯　
  360g
• A
  酢　
  大さじ3
• A
  砂糖　
  小さじ1
• A
  塩　
  少々
• B
  シソ　
  10枚
• B
  ミョウガ　
  1本
• B
  生姜　
  1片
• B
  白ゴマ　
  大さじ2

作り方

• 1

  ご飯に酢・砂糖・塩を混ぜて寿司飯を作る

  
• 2

  シソ・ミョウガ・生姜はせん切りにする

  
• 3

  カツオは食べ易い大きさにカットして、こだわり食感中辛を塗す

  
• 4

  ①のご飯に②のシソ・ミョウガ・生姜を加えて混ぜる

  
• 5

  ③のカツオも加えて混ぜたら、皿に盛って出来上がり

  

ポイント

カツオは今回は周りを焼いてある物を使いましたが生でもＯＫです！

作ってみた！

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