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    副菜

    混ぜて焼くだけ♪夏野菜のオムレツ

    • 投稿日2015/06/20

    • 更新日2015/06/20

    • 調理時間30

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    夏野菜をタマゴと混ぜてオーブンで焼くだけの簡単オムレツです!!

    材料3人分(18㎝のタルト型1個分)

    • 3個
    • じゃが芋
      1個
    • ズッキーニ
      1本(5㎝)
    • トマト
      1個
    • ハーフベーコン
      4枚
    • 溶けるチーズ
      40g
    • 小さじ1/4
    • 黒コショウ
      多めの少々

    作り方

    ポイント

    トマトは種を除き、しっかり水分は取っておきます!! フライパンに流しても同様にして作れます♪

    • 1

      トマトは湯むきして皮と種を取ってザックリカット、ズッキーニはイチョウ切り、ベーコンは5㎜ぐらいの幅にカット、じゃがいもは皮を剥いて1㎝角にカットしてレンジに2分かける

      工程写真
    • 2

      ボウルに卵を入れて溶く

      工程写真
    • 3

      ②に①の野菜と溶けるチーズ・塩・黒コショウを入れて混ぜる

      工程写真
    • 4

      ③をタルト型に流して170℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり

      工程写真
    レシピID

    128513

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

    「料理家」という働き方 Artist History