副菜
混ぜて焼くだけ♪夏野菜のオムレツ
投稿日2015/06/20
更新日2015/06/20
調理時間30分
夏野菜をタマゴと混ぜてオーブンで焼くだけの簡単オムレツです!!
材料（3人分(18㎝のタルト型1個分)）
- 卵3個
- じゃが芋1個
- ズッキーニ1本(5㎝)
- トマト1個
- ハーフベーコン4枚
- 溶けるチーズ40g
- 塩小さじ1/4
- 黒コショウ多めの少々
作り方
ポイント
トマトは種を除き、しっかり水分は取っておきます!! フライパンに流しても同様にして作れます♪
- 1
トマトは湯むきして皮と種を取ってザックリカット、ズッキーニはイチョウ切り、ベーコンは5㎜ぐらいの幅にカット、じゃがいもは皮を剥いて1㎝角にカットしてレンジに2分かける
- 2
ボウルに卵を入れて溶く
- 3
②に①の野菜と溶けるチーズ・塩・黒コショウを入れて混ぜる
- 4
③をタルト型に流して170℃のオーブンで20分焼いたら出来上がり
レシピID
128513
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
