夏野菜のマヨナッツ和え

材料（2人分）

• インゲン
  40本
• 塩
  小さじ1
• ラディッシュ
  3個
• 黄ズッキーニ
  1本(5㎝)
• A
  ミックスナッツ
  20g
• A
  カボチャの種
  10g
• A
  めんつゆ(2倍タイプ)
  大さじ2
• A
  マヨネーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  インゲンは塩を入れたお湯で茹で冷水にとってから斜めにカットする、ズッキーニは細切り、ラディッシュは薄いスライスにする

  
• 2

  ナッツはカシューナッツとアーモンドはすりこ木棒等で叩いて砕く、カボチャの種はそのまま使う

  
• 3

  ボウル等にA ミックスナッツ20g、カボチャの種10g、めんつゆ(2倍タイプ)大さじ2、マヨネーズ大さじ2の材料を入れて混ぜる

  
• 4

  ③に①の野菜を入れて和えたら出来上がり

  

ポイント

ナッツは細かく砕き過ぎない方が存在感があって食感も楽しいです♪

作ってみた！

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