カボチャの種de夏野菜のナッツ白和え

材料（4人分）

• インゲン
  25本
• キュウリ
  1本
• カボチャの種
  15g
• A
  木綿豆腐
  150g(1/2丁)
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  めんつゆ(2倍タイプ)
  大さじ2
• A
  練り胡麻
  大さじ1

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は水切をしておく

• 1

  インゲンは材料外の塩をひとつまみ入れて茹で、斜めに4等分ぐらいにカットする、キュウリは薄くスライスする

  
• 2

  すり鉢にA 木綿豆腐150g(1/2丁)、砂糖大さじ1、めんつゆ(2倍タイプ)大さじ2、練り胡麻大さじ1の材料を入れて滑らかになるまで擦る

  
• 3

  手で少し揉んだキュウリとインゲン・カボチャの種を入れて和えたら出来上がり

  

ポイント

豆腐はしっかりと水切をしておくと和えた時にべちゃべちゃになりません!!

作ってみた！

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