不思議な組み合わせ?って思うかもしれませんが・・・まろやかな酸味に包まれたわかめとひよこ豆にあま~いかぼちゃや乾燥わかめの食感と香り。全部が一体になって、止まらないサラダは、何かもう1品!という時のお助けメニューです。 私はパクチーも一緒に合わせるのが大好き。おもてなしにも喜ばれます。 ワインのお供にもどうぞ。
下準備
◆ひよこ豆はザルにあけ水気を切る。
◆かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、冷めてから2㎝角に切る。
◆乾燥わかめは大きいものはつぶす。
◆A 中華ペースト小さじ1/4、プレーンヨーグルト大さじ1、ごま油小さじ2、白ワインビネガー小さじ1、砂糖小さじ1/4は混ぜ合わせる。
◆パクチーは粗みじん切り。
全てをボウルに混ぜ合わせれば出来上がり。
難しい事はまったくなしデス。
レシピID:391072
更新日:2020/05/06
投稿日:2020/05/06