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ひよこ豆とかぼちゃの中華サラダ§止まらない!

5

2020.05.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID391072

栄養士:木内由紀

見て美味しく食べて美味しく、栄養面を考慮した作りやすいレシピ

不思議な組み合わせ?って思うかもしれませんが・・・まろやかな酸味に包まれたわかめとひよこ豆にあま~いかぼちゃや乾燥わかめの食感と香り。全部が一体になって、止まらないサラダは、何かもう1品!という時のお助けメニューです。
私はパクチーも一緒に合わせるのが大好き。おもてなしにも喜ばれます。
ワインのお供にもどうぞ。

サラダ ごま油 ワインビネガー ひよこ豆 わかめ ネギ 時短 プレーンヨーグルト 紫蘇 白和え かぼちゃ 中華 おもてなし 白だし カルバンゾひよこ豆 簡単 ペースト 野菜のデリ ヘルシー パクチー ヘルシーレシピ

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材料4人分
ひよこ豆 140g(茹で缶)
かぼちゃ 100g
乾燥わかめ 2g(小さじ2程度)
A
中華ペースト 小さじ1/4
A
プレーンヨーグルト 大さじ1
A
ごま油 小さじ2
A
白ワインビネガー 小さじ1(その他お好みの酢(酸味が強いものがおススメ))
A
砂糖 小さじ1/4
パクチー 20gほど(シソの葉や小ネギなどでもよい)
作り方
Point!
難しい事はまったくなしデス。
  1. ◆ひよこ豆はザルにあけ水気を切る。
    ◆かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、冷めてから2㎝角に切る。
    ◆乾燥わかめは大きいものはつぶす。
    ◆<span>A</span><p>中華ペースト 小さじ1/4、プレーンヨーグルト 大さじ1、ごま油 小さじ2、白ワインビネガー 小さじ1、砂糖 小さじ1/4</p>は混ぜ合わせる。
    ◆パクチーは粗みじん切り。
  2. 全てをボウルに混ぜ合わせれば出来上がり。
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