ひよこ豆とかぼちゃの中華サラダ§止まらない！

材料4人分

• ひよこ豆
  140ｇ(茹で缶)
• かぼちゃ
  100ｇ
• 乾燥わかめ
  2ｇ(小さじ2程度)
• A
  中華ペースト
  小さじ1/4
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ1
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  白ワインビネガー
  小さじ1(その他お好みの酢(酸味が強いものがおススメ))
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• パクチー
  20ｇほど(シソの葉や小ネギなどでもよい)

作り方

• 下準備
  ◆ひよこ豆はザルにあけ水気を切る。 ◆かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、冷めてから2㎝角に切る。 ◆乾燥わかめは大きいものはつぶす。 ◆A 中華ペースト小さじ1/4、プレーンヨーグルト大さじ1、ごま油小さじ2、白ワインビネガー小さじ1、砂糖小さじ1/4は混ぜ合わせる。 ◆パクチーは粗みじん切り。

• 1

  全てをボウルに混ぜ合わせれば出来上がり。

ポイント

難しい事はまったくなしﾃﾞｽ。

作ってみた！

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