副菜
パッパッと10分♪切干大根とひじきの柚子胡椒和え
投稿日2015/09/03
更新日2015/09/03
調理時間10分
食物繊維たっぷりの切干大根とひじきを使った和え物です!!アクセントの柚子胡椒がたまらない1品でもあります♪
材料（2人分）
- 切り干し大根1袋(40g)
- 生ひじき40g
- Aピーマン1個
- A黄パプリカ1/4個
- B柚子胡椒小さじ1
- B白ごま大さじ1
- B麺つゆ(2倍タイプ)大さじ3
- Bゴマ油大さじ1
作り方
ポイント
Bグループの野菜はお好みでキュウリや人参等に変更OKです!!
- 1
切干大根は水に浸して戻し、水分を固く絞る、ピーマンとパプリカはせん切りにする
- 2
B 柚子胡椒小さじ1、白ごま大さじ1、麺つゆ(2倍タイプ)大さじ3、ゴマ油大さじ1の和えダレを混ぜる
- 3
ボウルに①で準備した野菜を入れて②のタレで和えたら出来上がり
レシピID
130483
質問
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「ひじき」の基礎
「切り干し大根」の基礎
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
