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    副菜

    パッパッと10分♪切干大根とひじきの柚子胡椒和え

    • 投稿日2015/09/03

    • 更新日2015/09/03

    • 調理時間10

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    49

    食物繊維たっぷりの切干大根とひじきを使った和え物です!!アクセントの柚子胡椒がたまらない1品でもあります♪

    材料2人分

    • 切り干し大根
      1袋(40g)
    • 生ひじき
      40g
    • A
      ピーマン
      1個
    • A
      黄パプリカ
      1/4個
    • B
      柚子胡椒
      小さじ1
    • B
      白ごま
      大さじ1
    • B
      麺つゆ(2倍タイプ)
      大さじ3
    • B
      ゴマ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    Bグループの野菜はお好みでキュウリや人参等に変更OKです!!

    • 1

      切干大根は水に浸して戻し、水分を固く絞る、ピーマンとパプリカはせん切りにする

      工程写真
    • 2

      B 柚子胡椒小さじ1、白ごま大さじ1、麺つゆ(2倍タイプ)大さじ3、ゴマ油大さじ1の和えダレを混ぜる

      工程写真
    • 3

      ボウルに①で準備した野菜を入れて②のタレで和えたら出来上がり

      工程写真
    レシピID

    130483

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    kitten遊び

    「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

    「料理家」という働き方 Artist History