副菜
ノンオイルdeセロリ・ジャコ・クルミの佃煮
投稿日2015/10/08
更新日2015/10/08
調理時間15分
セロリが株ごと大量に手に入った時にオススメのジャコとクルミ入りの佃煮です!!
材料2人分
- セロリの葉1/2株分
- ジャコ30g
- クルミ30g
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 白ごま大さじ2
作り方
ポイント
セロリは洗った時の水分を利用して蒸し煮するようにするとノンオイルで作れます!!
- 1
セロリの葉をカットする
- 2
クルミを手で割る
- 3
A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1の炒める調味料を混ぜる
- 4
フライパンにセロリを入れて、フタをして少し蒸す
- 5
セロリがしんなりとして来たら、全ての材料をフライパンに入れて炒めたら出来上がり
レシピID
132070
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。