フライパンde小松菜とベビーホタテのクリームシチュー

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個
• 薄力粉
  大さじ2
• ベビーホタテ
  100g
• ホールコーン
  60g
• A
  牛乳
  600cc
• A
  じゃが芋
  2個
• A
  固形コンソメ
  1個
• A
  塩
  少々
• A
  こしょう
  少々
• 小松菜
  1/2輪
• 粉チーズ
  大さじ2

作り方

• 1

  小松菜はざく切り、玉ねぎは薄くスライス、じゃが芋は4分割程度にして水にさらす

  
• 2

  フライパンに材料外のオリーブオイルを少し敷いて玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め薄力粉を塗してホタテ・コーンも入れて軽く炒める

  
• 3

  A 牛乳600cc、じゃが芋2個、固形コンソメ1個、塩少々、こしょう少々の材料も加えて、じゃが芋が軟らかくなるので煮る

  
• 4

  じゃが芋が軟らかくなったら小松菜を入れて、サッと煮て仕上げに粉チーズを入れたら出来上がり

  

ポイント

薄力粉を入れると焦げやすくなるので、しっかり炒めます!

作ってみた！

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