主菜
フライパンde小松菜とベビーホタテのクリームシチュー
投稿日2015/11/06
更新日2015/11/06
調理時間15分
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（69）
バターは使わずあっさり風味にフライパンで作るクリームシチューです!!
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 薄力粉大さじ2
- ベビーホタテ100g
- ホールコーン60g
- A牛乳600cc
- Aじゃが芋2個
- A固形コンソメ1個
- A塩少々
- Aこしょう少々
- 小松菜1/2輪
- 粉チーズ大さじ2
作り方
ポイント
薄力粉を入れると焦げやすくなるので、しっかり炒めます!
- 1
小松菜はざく切り、玉ねぎは薄くスライス、じゃが芋は4分割程度にして水にさらす
- 2
フライパンに材料外のオリーブオイルを少し敷いて玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め薄力粉を塗してホタテ・コーンも入れて軽く炒める
- 3
A 牛乳600cc、じゃが芋2個、固形コンソメ1個、塩少々、こしょう少々の材料も加えて、じゃが芋が軟らかくなるので煮る
- 4
じゃが芋が軟らかくなったら小松菜を入れて、サッと煮て仕上げに粉チーズを入れたら出来上がり
レシピID
132926
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。