主菜
玉ねぎを味わう♪マグロのカルパッチョ
投稿日2015/11/15
更新日2015/11/15
調理時間15分
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（16）
玉ねぎをいつもより厚めのスライスにして、マグロと一緒にカルパッチョにしました♪
材料2人分
- まぐろ1柵
- 玉ねぎ1個
- Aパセリ適量
- A黄パプリカ適量
- Aサニーレタス適量
- Bオリーブオイル大さじ3
- Bレモン汁大さじ2
- Bわさび小さじ1/2
- Bナンプラー小さじ1
- B塩少々
- B黒こしょう少々
作り方
ポイント
Aグループの野菜はお好みで変更です!
- 1
まぐろは薄くスライス、玉ねぎは薄くスライス、パプリカとパセリは粗みじん、サニーレタスは手でちぎる (玉ねぎは辛みが強い物を使う場合には水にさらして下さい)
- 2
B オリーブオイル大さじ3、レモン汁大さじ2、わさび小さじ1/2、ナンプラー小さじ1、塩少々、黒こしょう少々の材料を混ぜてドレッシングを作る
- 3
皿に盛り付けしてドレッシングをかけて出来上がり
レシピID
133114
「玉ねぎ」の基礎
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。