Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 小松菜とツナの中華風春雨スープ【#包丁不要 #水戻し不要】

    小松菜とツナの中華風春雨スープ【#包丁不要 #水戻し不要】 25分前

    169人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. お箸が止まらない!じゃがいもの味噌炒め

    お箸が止まらない!じゃがいもの味噌炒め 25分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 【クリスマス料理】サンタが街にやってきたワンプレート☆

    姫ごはん|和田良美さんがレシピを投稿しました!40分前

  4. 悪魔のおにぎりを白だしで上品に。

    姫ごはん|和田良美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. ふんわりとろ~り食感が美味しい!かんたん天津飯

    姫ごはん|和田良美さんがレシピを投稿しました!1時間前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

昔ながらのプリン

15

2014.12.31

分類

調理時間: 15分(蒸し時間を除く)

ID122778

柿崎 浩貴

ビストロChefのモテ飯CUISINE♪

昔ながらのプリンが食べたくなって再現してみました!
目指せスイーツ男子♪

おもてなし プリン シニア 子供

このレシピをブログで紹介する

材料(4~5人分)
A
2個
A
卵黄 2個
A
砂糖 100g
B
牛乳 300㏄
B
生クリーム 200㏄
B
バニラビーンズ 1本
カラメルソース
砂糖 150g
50㏄
作り方
Point!
デザートで1度漉す作業は欠かせませんね!口当たりがとても良くなります。 カラメルソースは結構茶色くなるまで溶かしてください♪昔ながらのとっても美味しいプリンになりました☆
  1. 型の底と側面にバターを塗る【分量外】
    バニラビーンズの中身を取り出す。
  2. フライパンに砂糖を入れ、火にかけて茶色くなるまで木べらでかき混ぜながら溶かす。
    水を加えて混ぜ、液体になったら型に流し込み冷蔵庫に入れておく。
    【水を加えるとバチバチ跳ねるので注意】
  3. ボウルにA

    卵 2個、卵黄 2個、砂糖 100g

    を合わせホイッパーで素早くかき混ぜる。
    【砂糖が固まる為】
  4. 鍋にB

    牛乳 300㏄、生クリーム 200㏄、バニラビーンズ 1本

    を合わせ1度軽く沸かす。バニラビーンズが固まらないようにスプーンなどで散らす。
  5. ②、③を合わせて漉す。
  6. ④をカラメルの型にゆっくり流し込む。
    バットにタオルをひいて型を乗せ、8分目までお湯を注ぎフタをして200℃のオーブンで1時間蒸し焼きにする。
  7. 焼きあがったら氷で急冷して固める。
35 109
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×その他のお肉 (11) 子供×とんかつ (10) シニア×餅 (9) プリン×野菜 (3)
もっと見る

「プリン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents