【市販のキャラメルでOK】とろけるキャラメルミルクプリン

• 15分作業時間（冷やし固める時間をのぞく）

材料4人分（160ml容量のカップ　4つ分）

• 市販キャラメル
  15粒（65g程度）
• 水
  大さじ２
• A
  牛乳
  200ml
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  砂糖
  20g
• B
  水
  大さじ１
• B
  粉ゼラチン
  5g
• 生クリーム
  50ml
• 砂糖
  5g
• C
  市販キャラメル（仕上げ用）
  5粒
• C
  水
  小さじ２～

作り方

• 下準備
  B 水大さじ１、粉ゼラチン5gのゼラチンは水と合わせてなじませておく。

• 1

  市販キャラメルと水を耐熱の容器に入れ、ラップをかけて600ｗの電子レンジで1分半加熱する。 スプーン等で混ぜ合わせる。

  
• 2

  別の耐熱ボウルにA 牛乳200ml、生クリーム200ml、砂糖20gを入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。 ラップをかけて600ｗの電子レンジで２～3分加熱する。

• 3

  工程１のキャラメルとA 牛乳200ml、生クリーム200ml、砂糖20gを少しずつ混ぜ合わせる。

  
• 4

  混ざれば、B 水大さじ１、粉ゼラチン5gのゼラチンを加えて溶かす。 カップに入れて粗熱を取り、冷蔵庫で4時間以上冷やし固める。

  
• 5

  生クリームと砂糖を泡立て、絞り袋に入れておく。 C 市販キャラメル（仕上げ用）5粒、水小さじ２～を耐熱の容器に入れ、600ｗの電子レンジで1分加熱して溶かす。

  
• 6

  プリンに泡立てた生クリームを絞り、溶かしたC 市販キャラメル（仕上げ用）5粒、水小さじ２～を上から垂らす。

  

ポイント

【C】のキャラメルソースは、だんだん固まってたらしにくくなるため、その都度水を足して伸ばして調整してください。 仕上げにピックや、飾り用のチョコレートを乗せても可愛いです🎶

作ってみた！

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