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アボカドモッツァレラの味噌納豆和え

3
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2016.03.15

分類副菜

調理時間: 3分

ID136736

近藤 章太

「息子の味」をおふくろへ

味噌と納豆で善玉菌増加!
さらにモッツァレラチーズで濃厚な味わいに!

おつまみ アボカド チーズ 納豆

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材料2人分
アボカド 1個
モッツァレラチーズ 50g
納豆 1pc(40g)
味噌 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮用) 小さじ1と1/2
少々
刻みのり 適宜
作り方
Point!
納豆は水分を含んでない状態で粘りが出るまで混ぜるとうまみ成分のグルタミン酸がより出やすいのでぜひ、お試しください
  1. アボカドは種のまわりに包丁を入れてぐるりとまわしてひねり、二等分にする。種と皮を除き、1cm角の角切りにする。
    モッツァレラチーズは1cm角の角切りにする
  2. ボウルに納豆を粘りが出るまで混ぜたら味噌、めんつゆ、①を加えて塩で味を調える。
  3. ②をアボカドの皮に入れて刻み海苔をのせる。
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