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    主食

    明太子パスタ

    • 投稿日2015/07/17

    • 更新日2015/07/17

    • 調理時間10

    お気に入り

    39

    材料2人分

    • パスタ
      160g
    • A
      明太子バター(https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/129211)
      大さじ3
    • A
      醤油
      小さじ1
    • 刻み海苔
      適量
    • 塩・コショウ
      適量

    作り方

    ポイント

    昆布茶があれば、2つまみほど加えると、味に奥行きが出ます。その場合、仕上げの塩は控えめに。 刻み海苔の他に、大葉を刻んで乗せても美味しいです。

    • 1

      パスタを、1%の塩を加えたたっぷりのお湯で茹で始めます。

    • 2

      大きめのボウルに、A 明太子バター(https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/129211

    • 3

      表示通りに茹でたパスタをザルに取り、そのまま2のボウルに入れて、よく絡めます。 ここで味をみて、塩・コショウで調節して下さい。

    • 4

      お皿に盛り付けて、刻み海苔を乗せたら完成です。

    レシピID

    129680

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    本村 美子
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    本村 美子

    薬剤師、料理家の本村美子です。 薬剤師の資格を持ち、薬膳料理も取り入れながら、日々の家庭料理を、ちょっとオシャレに、そして美味しくすることをモットーにお料理しています。 お料理以外にも、パン、スイーツを作るのも大好きです。 パン作りは独学ですが、今では、毎日の食卓に欠かせないものになっています。 お料理も、味はもちろんですが、彩りや盛りつけにはこだわっています。 見た目が華やかであれば、子供が苦手なものでも、食べてくれたりもします。 子供が嫌いなものを克服した瞬間が、たまらなく嬉しく思います。

    「料理家」という働き方 Artist History