作り方
下準備 |
・ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルトを1パック(５００ｇ)入れ、１晩置いておく。 | |
1 |
サツマイモをレンジ加熱後、皮をむき、ボールの中でつぶす。更にAを全て加え、まんべんなく混ぜる。 | |
2 |
ボールに生クリームと砂糖を加え、しっかりとホイップし、更に水切りヨーグルトを加えまんべんなく、よくまぜる。 | |
3 |
ビスケット１枚にサツマイモクリーム１／４を、全体的に塗る。 | |
4 |
下から上にフォークを使って模様を付けて完成。 |
ポイント
・サツマイモは、焼き芋を使うとお芋自体が甘くて、砂糖が減らせてヘルシーです。
・ビスケットは、グラハムクラッカー等を使っても美味です。
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西山京子/ちょりママ
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