タイの屋台料理！【ガパオ】

材料（4人分）

• サラダ油
  小さじ1
• にんにく*みじん切り
  1カケ
• 唐辛子*みじん切り
  1本
• 鶏モモひき肉
  1枚
• 緑・赤ピーマン*角切り
  各1個
• A
  鶏ガラスープ
  1/2カップ
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 卵*揚げておく
  4個
• バジル
  12枚
• ご飯
  4膳

作り方

• 1

  フライパンにサラダ油～唐辛子を加えか香りを出し鶏モモひき肉を加え炒める。

• 2

  ピーマンを加えサッと炒めたら、Ａを加え少し煮込んだらバジルを加える。

• 3

  フライパンに多めのサラダ油を加え、卵と加えお好みの固さにする。

• 4

  器にご飯・ガパオ・フライドエッグをトッピングしたら出来上がり★

ポイント

今回はひき肉を使いましたが、鶏モモ肉を買ってきて包丁で粗挽きにすると、肉の美味しさが堪能できますよ～( ^)o(^ )

作ってみた！

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