主食

【子供も絶賛!!】バジル香る本格ガパオライス

Name: 【子供も絶賛!!】バジル香る本格ガパオライス
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ひき肉 200g; ピーマン 1個; ミニトマト 2個; ナンプラー 大さじ1; オイスターソース 大さじ1; スイートチリソース 大さじ1; 醤油 小さじ1; 砂糖 小さじ1; にんにく（チューブ） 小さじ1; 乾燥バジル 小さじ1～2; 卵 2個; 黒胡椒 少々; サラダ油 大さじ2; レモン 1/4カット; スイートチリソース 適量

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10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー520kcal
炭水化物36.5g
脂質28.0g
たんぱく質28.5g
糖質35.0g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ガパオライスは市販のものに頼っていましたが自分の調味料を合わせて作ってみたら子供が大絶賛！！生のバジルがなくても乾燥バジルで十分美味しいガパオライスの味が出せます✨ 半熟の黄身をスプーンでトロっと崩しバジル香るお肉とご飯に絡めて食べると最高に美味しくテンションも上がります⤴ ナンプラーやスイートチリソースなどエスニックな味付けもまろやかな黄身が混ざることにより味がマイルドになり子供も爆食でした👧🏻 がっつり食べたいランチなどにもおすすめです🍽

材料2人分

鶏ひき肉
200g
ピーマン
1個
ミニトマト
2個
A
ナンプラー
大さじ1
A
オイスターソース
大さじ1
A
スイートチリソース
大さじ1
A
醤油
小さじ1
A
砂糖
小さじ1
にんにく（チューブ）
小さじ1
乾燥バジル
小さじ1～2(生のバジルでも可)
卵
2個
黒胡椒
少々
サラダ油
大さじ2
レモン
1/4カット
スイートチリソース
適量(仕上げの目玉焼きにかける用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
A ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、スイートチリソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し卵を焼く。目玉焼きは半熟状に仕上げ黒胡椒をかける。
1
ピーマンは2㎝角に切る。ミニトマトは8等分に切る。
2
フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱しにんにく（チューブ）と鶏ひき肉を入れる。鶏ひき肉に乾燥バジルをかけ全体に炒める。
3
鶏ひき肉に火が通ってきたらピーマンを加えざっくり炒め A ナンプラー大さじ1、オイスターソース大さじ1、スイートチリソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1で味付ける。
4
ミニトマトを加えさっと炒めたら火を止める。
5
深めのお皿にご飯をよそい④をかけ、目玉焼きを乗せ、スイートチリソースを適量かける。カットしたレモンを添える。

ポイント

目玉焼きとガパオライスのお肉は同時進行で進めると時短になります。サラダ油は多めですが白身をカリッと焼くため多めがマスト！乾燥バジルは鶏肉に直接ふりかけることでしっかり味が引き立ちます。生のバジルはスーパーで手に入りにくいことがありますが乾燥バジル1本あるといつでもガパオライスが作れるのも嬉しいポイントですね。赤パプリカや玉ねぎを加えてもボリュームアップになります。