Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 味噌マヨチキン(鶏ハム)【#作り置き #レンジ #鶏むね肉】

    味噌マヨチキン(鶏ハム)【#作り置き #レンジ #鶏むね肉】 2分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 鶏肉とほうれん草としめじのうま煮

    鶏肉とほうれん草としめじのうま煮 3分前

    201人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 生クリームなしフライパン一つベーコンと小松菜のクリームパスタ

    ササキサエコさんがレシピを投稿しました!3分前

  4. 激うま♡マヨチーベーがたまらん♡ハッセルバックゆで卵(笑)♡

    激うま♡マヨチーベーがたまらん♡ハッセルバックゆで卵(笑)♡ 5分前

    102人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お弁当のおかずにも!のり塩風味のささみの鶏天

    お弁当のおかずにも!のり塩風味のささみの鶏天 10分前

    111人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

黒豆煮

60
おせち料理の
人気ランキング

2015.01.04

分類副菜

調理時間: 1時間 0分(保温時間は除く)

ID122855

manngo(河野ひとみ)

My Happy Timeのレシピ

おせち料理の黒豆ですがシャトルシェフで1週間かかって調理しています。

おせち料理 おせち料理 黒豆

このレシピをブログで紹介する

材料(10人分)
黒豆 300g
A
6カップ
A
砂糖 200g
A
ひとつまみ
A
醤油 大さじ1
A
重曹 小さじ1
作り方
Point!
絶対にに沸騰させないことがポイントです。
  1. 黒豆は洗ってざるにあげる
  2. シャトルシェフの内鍋にAと鉄玉を入れて沸騰させる
  3. 1に黒豆を入れて8時間くらい浸す
  4. 鍋を火にかけ沸騰寸前で灰汁とりシートをかぶせ 蓋をして
    内鍋を保温容器に入れる
  5. 8時間おきに内鍋を火にかけ沸騰寸前に また保温容器に入れ
    この作業を6~7日繰り返して出来上がり
8 13
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

鍋×パフェ (4) おせち料理×鶏肉 (3) 黒豆×黒豆煮 (3)
もっと見る

「黒豆 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents