Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンジで*栄養満点*小松菜とツナの胡麻和え

    レンジで*栄養満点*小松菜とツナの胡麻和え 27秒前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】

    新じゃがの甘辛そぼろあん【作り置き】 1分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】

    むね肉de焼肉チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当#ポリ袋】 1分前

    228人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. もぉたまらん(笑)悶絶♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡

    もぉたまらん(笑)悶絶♡ブロッコリー南蛮のタルタルソース♡ 1分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】

    スタミナ塩チキン【#作り置き#下味冷凍#お弁当】 2分前

    289人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

煮穴子

60
煮穴子の
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2015.01.06

分類主菜

調理時間: 1時間 0分

ID122938

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

生の穴子から作る煮穴子です。
簡単で美味しいです。

煮穴子 その他 魚貝料理 おかず シニア 味醂 魚料理 おもてなし 出汁 あなご 簡単

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分(3~4人分)
穴子 中6尾
A
出汁 200cc
A
100cc
A
出汁醤油 50cc
A
砂糖 大さじ4
A
みりん 大さじ1
作り方
Point!
穴子のぬめりを十分に取ることです。
  1. 穴子を皮を上にしてまな板に並べる
  2. 熱湯をかけ冷水に浸ける
  3. まな板の上で包丁を使ってぬめりを取り綺麗に洗う
  4. 鍋にA

    出汁 200cc、酒 100cc、出汁醤油 50cc、砂糖 大さじ4、みりん 大さじ1

    を入れて沸騰させ 穴子を並べる
    一列に並ばないなら 穴を開けたクッキングシートをかけて
    その上に穴子を並べ 2段にする
  5. 沸騰したら灰汁とりシートをかぶせ
    蓋をして弱火にして1時間煮る
  6. 冷めるまで放置して出来上がり
18 29
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう!
    シトラスを使った美味しいごはんで大切な人と食卓を囲もう! この特集を読む
  2. PR 【PR】簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾!
    簡単!時短!料理の味方 旬の佐賀県産アスパラガス特集 第2弾! この特集を読む
  3. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  4. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  5. PR 【PR】洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集
    洋風おかずにも!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  6. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  7. PR 【PR】春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当
    春の食材でお弁当を華やかに♪旬のアスパラガスとえびのかき揚げ弁当 この特集を読む
  8. PR 【PR】スロージューサー1台で食事の幅が広がる!
    スロージューサー1台で食事の幅が広がる! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×その他のきのこ (22) おもてなし×セージ (13) シニア×ゆであずき (9) 鍋×スパゲッティー (5) あなご×魚 (3) おかず×黒ごま (3) その他×記念日 (3) 出汁×麹 (3) 味醂×黄身しょうゆ漬け (3) 魚×黒糖 (3) 魚料理×鯖缶 (3)
もっと見る

「煮穴子 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents