主食
押し寿司の押し方
投稿日2015/01/26
更新日2015/01/26
調理時間10分
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（33）
押し型さえあれば簡単に作れる押し寿司の押し方です。
材料2人分（２人分）
- 寿司飯2合
- 〆鯖1尾
- 大葉4枚
- 生姜の甘酢漬け少々
- 煮穴子2尾
- スモークサーモン80g
作り方
ポイント
四隅の角の部分に綺麗にご飯を入れることです。
- 準
押し型の大きさに鯖を切っておく
- 1
押し型にラップを敷く
- 2
煮穴子の表面を下向きにおく
- 3
寿司飯を敷く
- 4
ラップでご飯を包む
- 5
上から押す
- 6
押したお寿司を取り出す
- 7
ラップを敷いた押し型に〆鯖をおく
- 8
大葉と生姜の甘酢漬けを並べる
- 9
ご飯を入れて ラップで包み 押す この要領スモークサーモンも押し 適当な大きさに切る
レシピID
124036
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴４０年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。