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ストウブでバニラジェラート

360
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2015.07.08

分類デザート

調理時間: 6時間 0分

ID129419

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ストウブ鍋で作るジェラートです。

ジェラート ブレンダー ストウブ 生クリーム バニラエッセンス アイスクリーム 卵黄 牛乳 子供

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材料4人分(4~5人分)
卵黄 2個
牛乳 150cc
生クリーム 150cc
砂糖 30g
バニラエッセンス 少々
作り方
Point!
今回はココット de GOHANを使いましたが 12cmくらいの大きさの分量です。
  1. 鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ沸騰寸前で止める
  2. ボールに卵黄と砂糖を入れよく混ぜ 少しずつ
    温めた牛乳を入れ よく混ぜる
    バニラエッセンスを入れ ストウブ鍋に流す
  3. 鍋を氷水につけて冷たくなったら 蓋をして冷凍庫に入れる
  4. 鍋の周りが固まり始めたらブレンダーで拡販する
    この作業を4~5回してできあがり
30 38
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2015.09.15 16:09

実は苦手な私^^; 以外の家族が、とってもおいしいとたくさん食べてくれました^^¥

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2015.09.15 19:31:00

ご家族の皆様に美味しく召し上がっていただけて良かったです。

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