ストウブでバニラジェラート

360

2015.07.08

分類デザート

調理時間: 6時間 0分

ID 129419

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

ストウブ鍋で作るジェラートです。

    材料

    4人分(4~5人分)
    卵黄 2個
    牛乳 150cc
    生クリーム 150cc
    砂糖 30g
    バニラエッセンス 少々

    作り方

    ポイント

    今回はココット de GOHANを使いましたが
    12cmくらいの大きさの分量です。
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    1. 鍋に牛乳と生クリームを入れて火にかけ沸騰寸前で止める
    2. ボールに卵黄と砂糖を入れよく混ぜ 少しずつ
      温めた牛乳を入れ よく混ぜる
      バニラエッセンスを入れ ストウブ鍋に流す
    3. 鍋を氷水につけて冷たくなったら 蓋をして冷凍庫に入れる
    4. 鍋の周りが固まり始めたらブレンダーで拡販する
      この作業を4~5回してできあがり
    37 62

    コメント・感想 Comment

    pinoko さん
    2015.09.15 16:09

    実は苦手な私^^; 以外の家族が、とってもおいしいとたくさん食べてくれました^^¥

    manngo(河野ひとみ)
    manngo(河野ひとみ) さん
    2015.09.15 19:31:00

    ご家族の皆様に美味しく召し上がっていただけて良かったです。

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