スイカの皮のおかか和え

材料（３～４人分）

• スイカの皮
  500g
• 塩
  15g
• 鰹節
  10g
• 醤油
  少々

作り方

• 下準備
  スイカの皮は緑の部分を剥いて白い部分だけ残す

  
• 1

  ボールに皮と塩を入れて混ぜ２～３ｋｇの重石をする

  
• 2

  １の水が上がったらサッと洗って食べやすい大きさに切り 鰹節と混ぜる 食べる時に醤油を１～２滴垂らす

ポイント

水が上がるのに４～５時間かかると思います。

作ってみた！

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