トマト豆腐
副菜
お気に入り
（21）
投稿日2015/08/09
更新日2015/08/09
調理時間30分(冷やす時間は除く)
葛粉で固めるトマト豆腐です。口当たりがよく、おかずでもデザートとしても美味しいかと思います。
材料4人分（４～５人分）
- トマトのジュース250cc
- A牛乳150cc
- A生クリーム100cc
- Aハチミツ大さじ3
- Aレモン果汁大さじ1
- A吉野葛45g
作り方
ポイント
火にかけながらよく練るのがポイントだと思います。 トマトは大３個くらいで２５０ｃｃになると思います。
- 準
トマトは皮つきのままおろしてザルで濾す
- 1
ボールにAを入れてよく混ぜザルで濾す
- 2
ストウブ鍋にトマトジュースと１を入れて中火にかける
- 3
泡立て器で混ぜながら中火にかけ フツフツしてから１分くらい よくかき混ぜ火を消す
- 4
器に流し 表面が乾燥しないように濡れたキッチンペーパーを被せる 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす
レシピID
130274
「生クリーム」の基礎
「レモン」の基礎
「トマト」の基礎
コメント
関連キーワード
関連カテゴリー
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豆腐」に関するレシピ
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴４０年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。