トマト豆腐

材料4人分（４～５人分）

• トマトのジュース
  250cc
• A
  牛乳
  150cc
• A
  生クリーム
  100cc
• A
  ハチミツ
  大さじ3
• A
  レモン果汁
  大さじ1
• A
  吉野葛
  45g

作り方

• 下準備
  トマトは皮つきのままおろしてザルで濾す

  
• 1

  ボールにAを入れてよく混ぜザルで濾す

• 2

  ストウブ鍋にトマトジュースと１を入れて中火にかける

  
• 3

  泡立て器で混ぜながら中火にかけ　フツフツしてから１分くらい よくかき混ぜ火を消す

  
• 4

  器に流し　表面が乾燥しないように濡れたキッチンペーパーを被せる 粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす

ポイント

火にかけながらよく練るのがポイントだと思います。 トマトは大３個くらいで２５０ｃｃになると思います。

作ってみた！

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