＼トマトとふわふわ卵の中華スープ／誰でも失敗なし！
投稿日2021/09/03
更新日2021/09/03
調理時間5分
食卓が華やぐ、ふわふわ卵とトマトのおいしい中華スープです♪見た目の彩りもよく、味もとってもおいしいです！だれでも失敗なく、お店のようなふわふわ卵を作るのにはポイントがあります◎ よかったら、ぜひ参考になさってください🙋
材料2人分
- トマト中1個
- 卵1個
- A水300ml
- A顆粒鶏がらスープの素小さじ1と1/2
- B片栗粉小さじ2
- B水小さじ2
- 塩、こしょう各少々
- ごま油小さじ1/2
- 万能ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
【✍ふわふわ卵に仕上げるコツ】 ⇒卵はスープが沸いたところに回し入れ、ふつふつと固まってきてから大きく混ぜるのがポイントです。 ※固まる前にすぐに混ぜてしまうのはNG。
- 1
トマトは一口大に切る。卵は溶きほぐす。B 片栗粉小さじ2、水小さじ2は混ぜておく。
- 2
- 3
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質問
作ってみた!
ほのか2024/11/11 21:28
春雨も入れました😊
ゆみ2024/06/23 20:08
写真ではトマトが沈んでしまって…でも卵はフワフワ…う〜ん、伝わるかな〜💦 優しい味わいの中華スープで美味しかったです😋 下段は、旅館の朝食のようになってしまいましたが、美味しい境港サーモンの切り身を頂いたので、速攻で焼いて食べました😁
saki109692024/06/21 19:34
とっても簡単で料理が苦手な私も美味しく作れました。 またリピートしたいと思います。 最後に大好きな胡麻をプラスでトッピングしました！
コスモス2024/06/20 19:13
熟れたトマト🍅とふわっふわっの卵🥚で作った中華スープ😹 とっても美味しかったですぅ😋✨☺️
のんちゃん2024/02/23 21:04
たまごふわふわでとても美味しかったです。ちょうどよい濃さでした！
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スギヤマ ヒサエ
料理家・フードコーディネーター・栄養士
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- 食育栄養コンサルタント
- フードスペシャリスト
--------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント
