【お野菜きのこ具だくさん酸辣湯】旨みたっぷり♪栄養◎ヘルシー

材料2人分

• トマト
  1個(150g)
• 長ねぎ
  1/2本
• しいたけ
  2枚(軸を取る)
• えのきだけ
  1/2パック(50g)
• 溶き卵
  1個分
• 純正ごま油
  小さじ1
• A
  水
  300ml
• A
  顆粒鶏ガラスープの素
  大さじ1
• A
  しょうゆ､砂糖､片栗粉
  各小さじ1
• B
  酢
  小さじ1
• B
  純正ごま油､ごまラー油
  適量
• 香（かおり）いりごま（白）
  適宜
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 1

  トマトは角切りにする。 長ねぎ、しいたけは薄切りにする。 えのきだけは3cm長さに切る。 A 水300ml、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ､砂糖､片栗粉各小さじ1は合わせておく。

  
• 2

  鍋に純正ごま油を中火で熱し、（1）をしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 水300ml、顆粒鶏ガラスープの素大さじ1、しょうゆ､砂糖､片栗粉各小さじ1を加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

  
• 4

  沸々したら溶き卵を少しずつ数回に分けて入れ、B 酢小さじ1、純正ごま油､ごまラー油適量を入れて火を止める。 お好みで香（かおり）いりごま（白）、黒こしょうをかける。

  

ポイント

★黒胡椒、白ごまお好みで♪ ★酸味は控えめなのでお酢の量はお好みで調節してください◎ #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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