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    「酸辣湯麺のレシピ」10選|クセになる美味しさ

    「酸辣湯麺のレシピ」10選|クセになる美味しさ
    • 投稿日2024/11/28

    • 更新日2024/11/28

    「麺レシピ」30選|簡単に本格的な味を
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    「麺レシピ」30選|簡単に本格的な味を

    酸辣湯麺(サンラータンメン・スーラータンメン)は中華料理の人気メニューで、ピリ辛で酸味の効いたスープが特徴。うま味たっぷりで、スープまで飲み干してしまうほどの美味しさですよ。ぜひお試しください!

    旨味と酸味が溢れる!酸辣湯麺(サンラータンメン)

    1.旨味と酸味が溢れる!酸辣湯麺(サンラータンメン)

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    旨味と酸味溢れるスープに中華麺を入れた酸辣湯麺(サンラータンメン)。スープまで飲み干してしまう程の美味しさです。 カロリーが気になる方は、麺を入れずにスープだけでもお楽しみ頂けます。とても美味しく出来たのでぜひお試し下さい♫

    材料

    中華麺、豚挽き肉、椎茸(みじん切り)、たけのこの水煮(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)、溶き卵、にんにく(すりおろす)、しょうが(すりおろす)、青ネギ(小口切り)、塩、コショウ、酒、ごま油、水、鶏がらスープのもと、オイスターソース、酢、水溶き片栗粉、辣油
    酸辣湯麺(サンラータン麺)

    2.酸辣湯麺(サンラータン麺)

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    ポイントはラー油の量と黒胡椒でしょねぇ この二つで味が結構決まる感じがします 上にのってる春菊はありあわせのものです ほんとは「パクチー」なんかがよさそうですが春菊でもなかなか美味しくできましたよ~

    材料

    中華麺(細めんタイプ)、豚バラ肉、えのき、エリンギ、タケノコ水煮、木綿豆腐、卵、春菊、ガラスープ、醤油、酒、豆板醤、黒胡椒・ラー油、黒酢、水溶き片栗粉
    節約満腹簡単!我が家の定番とろみがおいしい『もずく酸辣湯麺』

    3.節約満腹簡単!我が家の定番とろみがおいしい『もずく酸辣湯麺』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    寒い日に体の芯から温まる酸辣湯麺のレシピです。 もずく酢を使うことでまろやかな酸味が加わり、お酢を入れるより格段においしくできます! そうめんの茹でとスープ作りを同時進行すれば、完成までわずか10分。 とろみがあって冷めにくいので、寒い日に食べたくなる我が家の定番です。

    材料

    水、顆粒鶏ガラスープ、しょうゆ、卵、もずく酢、トマト、青ねぎ、そうめん、片栗粉、水、ラー油

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • 336728
      336728

      2022/11/20 09:37

      急に朝晩寒くなったので、あったか〜いスープが飲みたくなり作りました!インスタのリールの動画がとても美味しそうで‥♥もずくがなく、代わりにお酢で作りましたが、トマトとお酢で酸っぱうま〜いです!しかもとても簡単で美味しい‥♥そうめんいれて食べても美味しかったです!いつも素敵なレシピありがとうございます!
    酸辣湯麺

    4.酸辣湯麺

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    先日、神戸に行った時に買った「丼」、なかなか独特な 感じがする「丼」でございます。 白菜多めで酸味抑えめラー油多めで作った酸辣湯麺です 寒くなってきますので、こういうのは喜ばれると思いますよ

    材料

    中華麺、豚肉(薄切り)、白菜、卵、水溶き片栗粉、ラー油、鶏がらスープ、醤油、酢
    【素麺で作る】夏野菜たっぷり酸辣湯麺

    5.【素麺で作る】夏野菜たっぷり酸辣湯麺

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    夏の定番そうめんを 使った酸辣湯麺を作りました✨ トマトでほんのり酸味があって 酸が強いのが苦手な方は 酢を入れなくても美味しく食べられます! 野菜たっぷり食べられて 罪悪感の少ないそうめんに仕上がりました! 是非作ってみてください✨

    材料

    素麺、鶏肉ミンチ、トマト、もやし、オクラ、椎茸、卵、白ネギ、鶏がらスープの素、醤油・オイスターソース、水、水溶き片栗粉、酢、ラー油、ブラックペッパー
    牡蠣とレモンの酸辣湯麺。

    6.牡蠣とレモンの酸辣湯麺。

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    牡蠣の旨みのスープとレモンの酸味をつけた酸辣湯麺。トッピングの生の春菊もぜひのせて!

    材料

    中華麺(蒸し麺)、牡蠣、もやし、椎茸、長ネギ、生姜、ごま油、春菊、ごま油、炒り胡麻、水、鶏ガラスープのもと、砂糖、醤油、卵、塩・片栗粉・ラー油、レモン
    乾物で⭐︎とろ〜りやみつき酸辣湯麺(サンラータンメン)

    7.乾物で⭐︎とろ〜りやみつき酸辣湯麺(サンラータンメン)

    調理時間15(乾物を戻す時間、中華麺を茹でる時間は含まない。)

    このレシピを書いたArtist

    酸味のあるスープが麺にとろ〜りからまって、体が温まる酸辣湯麺。出汁がよく出る切り干し大根を入れて、旨みUP!

    材料

    中華麺、豚バラ肉、たけのこ水煮、干し椎茸、きくらげ、切り干し大根、木綿豆腐、青ねぎ、溶き卵、水、鶏ガラスープの素、しょうゆ、塩、粗びき黒こしょう、黒酢、ごま油、水溶き片栗粉、ラー油
    干し椎茸とミニトマトの酸辣湯麺

    8.干し椎茸とミニトマトの酸辣湯麺

    調理時間20(干し椎茸のもどし時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    干し椎茸の「旨味」、ミニトマトと酢の「酸味」、胡椒の「辛味」が絶妙な“スッパ旨辛”な麺です。

    材料

    中華麺、豚バラ薄切り肉、干し椎茸、ミニトマト、ゆでたけのこ、溶き卵、しょうゆ、酢、片栗粉、中華スープのもと、しょうゆ、塩、砂糖、こしょう、ごま油、細ねぎ、ラー油、花椒
    夏に余った【そうめん】で!簡単スーラータンメン

    9.夏に余った【そうめん】で!簡単スーラータンメン

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    夏の食卓で大活躍したそうめん。そろそろめんつゆで食べるのも飽きてきませんか? ちょっぴり辛みのあるスーラータンメン風の味付けが、食欲をアップさせてくれます。 手軽にできるため、お仕事帰りなど時間のない時にもおすすめです。

    材料

    そうめん、小松菜、卵、スライス干ししいたけ、水、酢、しょうゆ、鶏がらスープの素、塩、こしょう、ラー油、水、片栗粉
    和風サンラータン麺

    10.和風サンラータン麺

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    共働き夫婦の簡単ご飯。冷蔵庫に残った野菜をたっぷり入れてラーメンもヘルシーに♪ スープの味付けは<いちびき>献立いろいろつゆにお任せ!

    材料

    中華めん、ネギ、椎茸、人参、きくらげ、豚こま切れ肉、塩コショウ、もやし、<いちびき>献立いろいろつゆ、塩、おろししょうが、酢、こしょう、水、片栗粉、水

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