副菜
若ごぼうの葉としらすの炒め物
15分
あく抜き時間は除く- エネルギー145kcal
- 炭水化物4.3g
- 脂質11.8g
- たんぱく質6.2g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大阪の春のお野菜である若ごぼうの葉の炒め物です。
作り方
下準備
若ごぼうの葉は塩入りのたっぷりの熱湯で1分茹でて冷水に10分浸ける- 1
葉を細かく刻み布巾でしっかり絞る
- 2
フライパンをよく熱してサラダ油を温め 若ごぼうの葉をほぐしながら炒める
- 3
しらすと白だしも加えて炒め白ごまを入れて混ぜる
ポイント
若ごぼうの葉は炒める前にしっかり絞ります。
レシピID：372918
更新日：2019/02/26
投稿日：2019/02/26
