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りんご&いちじく&レモンでつくるスムージー。レモンの酸味ですっきり。ペクチン&ポリフェノール⭐️
甘みが足りない時は、ローハニーか追熟させたバナナを加えてみてくださいね。よりミルキーなスムージーにしたいときは、水の代わりにアーモンドミルクなどの植物性ミルクを使ってみてください。
りんごは良く皮の表面を洗った後、芯を取ってざく切りに。いちじくはざく切りに。パセリの葉を茎からちぎり分けてよく洗う。レモンは柑橘絞りで果汁を絞る。
材料すべてをミキサーに入れよく撹拌してできあがり。
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載